Buffet 1

1 Hauptgang, 2 Beilagen und 2 Desserts wählen

Nahaufnahme eines Grillsteaks auf einem weißen Teller, garniert mit Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und einer Balsamico-Reduktion.

Hauptgänge

Coq au vin

Bœuf Bourguignon

Edelfischfilet in Safranrahm

Gratin Dauphinois- Kartoffelgratin nach Dauphiner Art

Quiches Lorraines & Vegetarische Quiches

Beilagen: (z.B. Grüne Bohnen, Vichy-Karotten, Broccoli, Kartoffelkäsegratin, Kartoffelpüree, Röstkartoffeln, Pasta…)

Sandwich-Tartes mit Himbeeren und Puderzucker

Desserts

Mousse au Chocolat

Tartelettes aux fruits

 

Käsevariationen stellen wir Ihnen auf Nachfrage gerne zusammen. Dazu können wir auch Baguette und Butter organisieren.  Getränke, Equipment und Personal optional hinzubuchbar.

Anfragen

Buffet 2

2 Vorspeisen, 2 Hauptgänge, 2 Beilagen und 2 Desserts wählen

Frischer grüner Salat mit Cherry-Tomaten, Mozzarella-Kugeln und Croutons auf einem weißen Teller.

Vorspeisen

Wurst-Aufschnitt angerichtet mit Butter und Cornichons

Mini-Flammkuchen

Mini-Quiches

Salat mit Gemüse der Saison und Balsamico Dressing

Tomate-Mozzarella-Platte

Ein Teller mit Eintopf, bestehend aus Fleisch, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, garniert mit Petersilie.

Hauptgänge

Coq au vin

Bœuf Bourguignon

Medaillons vom Schwein Filet in Cognac Sauce

Gratin Dauphinois- Kartoffelgratin nach Dauphiner Art

Edelfischfilet in Safranrahm

Quiches Lorraines & Vegetarische Quiches

Beilagen: (z.B. Grüne Bohnen, Vichy-Karotten, Broccoli, Kartoffelkäsegratin, Kartoffelpüree, Röstkartoffeln, Pasta…)

Anfragen
Dessertschälchen mit Himbeeren und Schlagsahne auf einem schwarzen Hintergrund, einige Himbeeren und ein Dessertmesser liegen daneben.

Desserts

Mousse au Chocolat

Crème brulée

Tartelettes aux fruits

Macarons

 

Käsevariationen stellen wir Ihnen auf Nachfrage gerne zusammen. Dazu können wir auch Baguette, Brot und Butter organisieren.  Getränke, Equipment und Personal optional hinzubuchbar.

Buffet 3

3 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen, 2 Beilagen und 3 Desserts wählen

Ein Teller mit gemischtem grünen Salat, Kirschtomaten, Mozzarella-Kugeln und Croutons.

Vorspeisen

Wurst-Aufschnitt angerichtet mit Butter und Cornichons

Mini-Flammkuchen

Mini-Quiches

Salat mit Gemüse der Saison und Balsamico Dressing

Tomate-Mozzarella-Platte

Ein Teller mit Schmorbraten und Karotten, dazu frisches Brot, gebratene Kartoffeln und Kräuter, auf einem dunklen Tisch

Hauptgänge

Coq au vin

Bœuf Bourguignon

Medaillons vom Schwein Filet in Cognac Sauce

Boeuf Stroganoff- Rindergeschnetzeltes mit Champignons in Estragon Rahm

Hühnerbrust in Zitronenbutter

Rinderfilet mit Speckmantel

Gratin Dauphinois- Kartoffelgratin nach Dauphiner Art

Edelfischfilet in Safranrahm

Quiches Lorraines & Vegetarische Quiches

 

Beilagen: (z.B. Grüne Bohnen, Vichy-Karotten, Broccoli, Kartoffelkäsegratin, Kartoffelpüree, Röstkartoffeln, Pasta…)

Anfragen
Schokoladenkuchen mit Schokoladenglasur, auf einem schwarzen Teller

Desserts

Mousse au Chocolat

Mascarponecrème mit marinierten Orangen

Mascarponecreme mit Himbeeren

Mascarpone Crème mit Rote Grütze im Rotwein Sauce

Crème brulée

Tartelettes aux fruits

Macarons

 

Käsevariationen stellen wir Ihnen auf Nachfrage gerne zusammen. Dazu können wir auch Baguette, Brot und Butter organisieren.  Getränke, Equipment und Personal optional hinzubuchbar.