Buffet 1

Choisir 1 plat principal, 2 garnitures et 2 desserts

Plats principaux

Coq au vin

Bœuf bourguignon

Filet de poisson noble à la crème safranée

Gratin dauphinois- Gratin de pommes de terre à la dauphinoise

Quiches lorraines & Quiches végétariennes

Accompagnements : (p.ex. haricots verts, carottes Vichy, brocolis, gratin de pommes de terre au fromage, purée de pommes de terre, pommes de terre sautées, pâtes...)

Desserts

Mousse au Chocolat

Tartelettes aux fruits

 

Sur demande, nous pouvons vous préparer des variations de fromage. Nous pouvons également organiser des baguettes et du beurre. Les boissons, l'équipement et le personnel peuvent être réservés en option.

Buffet 2

Choisir 2 entrées, 2 plats principaux, 2 accompagnements et 2 desserts

Entrées

Charcuterie-charcuterie avec beurre et cornichons

Mini tarte flambée

Mini-quiches

Salade de légumes de saison avec vinaigrette au vinaigre balsamique

Plateau de tomates et mozzarella

Plats principaux

Coq au vin

Bœuf bourguignon

Médaillons de porc Filet en sauce au cognac

Gratin dauphinois- Gratin de pommes de terre à la dauphinoise

Filet de poisson noble à la crème safranée

Quiches lorraines & Quiches végétariennes

Accompagnements : (p.ex. haricots verts, carottes Vichy, brocolis, gratin de pommes de terre au fromage, purée de pommes de terre, pommes de terre sautées, pâtes...)

Desserts

Mousse au Chocolat

Crème brûlée

Tartelettes aux fruits

Macarons

 

Sur demande, nous pouvons vous préparer des variations de fromage. Nous pouvons également organiser des baguettes, du pain et du beurre. Les boissons, l'équipement et le personnel peuvent être réservés en option.

Buffet 3

Choisir 3 entrées, 3 plats principaux, 2 accompagnements et 3 desserts

Entrées

Charcuterie-charcuterie avec beurre et cornichons

Mini tarte flambée

Mini-quiches

Salade de légumes de saison avec vinaigrette au vinaigre balsamique

Plateau de tomates et mozzarella

Plats principaux

Coq au vin

Bœuf bourguignon

Médaillons de porc Filet en sauce au cognac

Bœuf Stroganoff- Emincé de bœuf aux champignons à la crème d'estragon

Poitrine de poulet au beurre de citron

Filet de bœuf enrobé de lard

Gratin dauphinois- Gratin de pommes de terre à la dauphinoise

Filet de poisson noble à la crème safranée

Quiches lorraines & Quiches végétariennes

 

Accompagnements : (p.ex. haricots verts, carottes Vichy, brocolis, gratin de pommes de terre au fromage, purée de pommes de terre, pommes de terre sautées, pâtes...)

Desserts

Mousse au Chocolat

Crème au mascarpone avec des oranges marinées

Crème au mascarpone et aux framboises

Crème de mascarpone avec du gruau rouge dans une sauce au vin rouge

Crème brûlée

Tartelettes aux fruits

Macarons

 

Sur demande, nous pouvons vous préparer des variations de fromage. Nous pouvons également organiser des baguettes, du pain et du beurre. Les boissons, l'équipement et le personnel peuvent être réservés en option.